Raggmunk
Ingedienser 1 kg potatis(ar) 1 st ägg 1 msk mjöl smör, och olja till stekning salt 800 gram sidfläsk, rimmat , i skivor smör, och olja till stekning peppar Tillagning 1. Skala och riv potatisen grovt. 2. Krama ur vätskan om det behövs. Vispa ihop ägg och mjöl samt...
Wok på vad som
400 gr. kött (biff/ kyckling eller fläskkött) 1 dl matolja 3 pressade vitlöksklyftor 1 färsk ingefära ca 50 gr (skalad & riven) 1 chilifrukt 3 msk maizena 2 äggvitor- vispad 3 tsk ättika 3 msk ljus soja 2 msk oystersås 8 droppar sesamolja 1 msk röd curry pasta 2...
Biff med bambuskott
4-6 portioner biff med bambuskott 400 g mört kött Marinad: 1 tsk bikarbonat 1 liten bit ingefära (ca 1 msk riven) 3 msk japansk eller kinesisk soja 2 msk majsstärkelse (maizena) Grytan: 3 st vitlöksklyftor, finhackade 3 msk hoisinsås 3 msk ostronsås (se bild för tips) 2-3 msk soja...
kycklingbröst med Äpple o Lime
1 Lime 1 st Äpple, i skivor 1 st Gul lök, finhackad 0.3 st Purjolök, fint strimlad 1.5 dl Äpplecider 2 dl Grädde Salt och peppar Smör kycklingfond – marinera filéerna i Limesaft i rivet skal – Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt och peppar. Ta upp...